粉软糯香甜，两者搭配在一起，口感丰富，层次分明。4.**营养丰富**：江西米粉蒸肉富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素等营养成分，具有滋补身体、增强免疫力的作用。**三、制作方法**1.**准备食材**：五花肉500克、米粉200克、葱姜蒜适量、料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精、胡椒粉、香油适量。2.**切肉腌制**：将五花肉切成薄片，放入碗中，加入葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精、胡椒粉、香油等调料，搅拌均匀，腌制30分钟。3.**拌米粉**：将腌制好的五花肉放入米粉中，搅拌均匀，使每一片五花肉都裹上米粉。4.**蒸煮**：将拌好米粉的五花肉放入蒸锅中，大火蒸30分钟，然后转小火蒸15分钟，即可出锅。5.**装盘**：将蒸好的...